바쁜 아침에는 준비가 간편하고 단맛이 있는 음식으로 끼니를 해결하기 쉽다. 잼을 바른 식빵과 과일주스, 믹스커피가 한 상에 오르는 식사도 낯설지 않다. 각각의 음식이 곧바로 건강에 해롭다는 뜻은 아니다. 다만 이런 조합이 반복되면 당분과 정제 탄수화물 섭취가 늘고, 단백질과 식이섬유가 부족해지기 쉽다. 암세포도 포도당을 에너지원으로 이용하지만, 특정 음식을 끊어 암세포만 굶길 수 있다는 뜻은 아니다. 암 예방을 특정 식품 하나와 연결하기보다 전체적인 식습관과 적정 체중을 함께 살피는 접근이 필요하다. 잼 식빵과 과일주스의 당분 흰 식빵은 통곡물빵보다 식이섬유가 적은 편이며, 잼을 더하면 당분 섭취가 늘어난다. 여기에 달걀이나 채소 없이 빵만 먹는 습관이 이어지면 한 끼의 영양 구성이 탄수화물 위주로 기울 수 있다. 과일주스도 통과일과 같게 볼 수 없다. 과육을 걸러낸 주스는 식이섬유가 적고, 마시는 동안 과일 여러 개 분량을 빠르게 섭취할 수 있다. 설탕을 넣지 않은 100% 주스에도 과일 자체의 당은 들어 있으며, 통과일보다 포만감이 낮을 수 있다. 믹스커피가 더해지는 아침 믹스커피에는 제품에 따라 설탕과 크리머가 들어간다. 식사를 거르고 커피만 마시거