배탈이 나거나 속이 더부룩할 때 많은 이들이 매실청을 물에 타 마신다. 일종의 ‘천연 소화제’처럼 여겨지기 때문이다. 실제로 매실의 여러 성분은 소화기 증상 완화에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 하지만 이 습관이 오히려 건강을 해치는 지름길이 될 수도 있다. 효능만 믿고 간과하기 쉬운 매실청의 핵심 성분, 바로 ‘당(糖)’ 때문이다. 섭취량에 따라 약이 아닌 독이 되는 상황이 벌어진다. 소화 돕는다 믿었지만 당류 폭탄이었다 한국소비자원이 시중의 홈메이드 매실청 33종을 분석한 결과는 예상 밖이다. 매실청 100g당 평균 당류 함량은 49.6g에 달했다. 거의 절반이 설탕인 셈이다. 보통 매실청과 물을 1대 4 비율로 희석해 200ml 한 잔을 마신다. 이때 섭취하는 당은 약 20~23g. 만약 하루에 두 잔을 마신다면 최대 46g의 당을 섭취하게 된다. 이는 세계보건기구(WHO)의 일일 당류 섭취 권장량인 50g에 육박하는 수치다. 집에서 직접 담근 매실청도 당 함량 면에서는 큰 차이가 없었다. 이렇게 섭취한 과도한 당은 체내에서 독소로 작용하거나 지방으로 전환돼 쌓인다. 특히 당뇨병 환자에게는 소량의 매실청도 혈당을 급격히 올리는 원인이 될 수 있어