나이가 들수록 깜빡하는 횟수가 잦아진다면 주목할 만한 국내 연구 결과가 나왔다. 흔히 보약 재료로 쓰이는 황기를 특정 방식으로 발효하자 기억력 개선은 물론, 뇌와 장내 환경까지 긍정적으로 바꾸는 효과가 확인된 것이다. 농촌진흥청은 누룩 유래 미생물로 발효한 황기 추출물이 인지기능에 미치는 영향을 분석했다. 핵심은 단순한 황기가 아닌 ‘발효’ 황기라는 점에 있다. 이 과정이 유효 성분의 흡수율을 높이고 새로운 효능을 만들어냈다. 연구는 당뇨병을 앓는 쥐를 대상으로 3개월간 진행됐다. 그 결과 여러 지표에서 유의미한 변화가 나타났다. 아밀로이드 축적 36% 감소, 이유는 발효 과정에 있었다 가장 눈에 띄는 변화는 뇌에서 나타났다. 발효 황기 추출물을 섭취한 쥐는 뇌 속 치매 원인 물질인 아밀로이드의 축적이 36%나 감소했다. 기억력 자체도 개선된 것으로 확인됐다. 스트레스 호르몬인 코르티솔 수치 역시 정상 쥐와 비슷한 수준으로 안정됐다. 연구진은 황기를 누룩에 접종한 뒤 85도의 물로 추출하고 농축, 동결건조하는 복잡한 과정을 거쳐 이 같은 결과를 얻었다. 뇌 건강의 열쇠가 장에 있다는 사실을 보여주다 변화는 뇌에만 국한되지 않았다. 연구진이 발효 황기를 먹인

‘숭구리당당’ 유행어로 80~90년대를 풍미했던 코미디언 김정렬. 그가 오랜 침묵을 깨고 방송에서 이혼 사실을 최초로 고백했다. 총 13년에 걸친 긴 별거 끝에 아내와 법적으로 남남이 됐다는 충격적인 이야기였다. 대중에게 늘 유쾌한 모습만 보여줬던 그의 결혼 생활에 깊은 그늘이 있었다는 사실은 많은 이들을 놀라게 했다. 두 사람은 왜 그토록 오랜 시간 떨어져 지내야 했으며, 끝내 파경을 맞게 된 것일까. 모든 비극의 시작은 바로 그의 ‘술버릇’이었다. “당장 나가” 자존심이 부른 13년의 별거 갈등의 골이 깊어진 것은 김정렬의 반복되는 음주와 실수 때문이었다. 그는 지난 8일 MBN ‘김주하의 데이앤나잇’에 출연해 “술을 너무 많이 먹어 실수를 많이 했다”고 솔직하게 털어놨다. 결국 아내로부터 “도저히 못 살겠다. 별거하자”는 최후통첩을 받았다. 아내의 제안에 그는 사과나 반성 대신 자존심을 내세웠다. “그 말에 자존심이 상해 ‘지금 당장 나가라’고 했다”는 그의 말은 돌이킬 수 없는 강을 건너는 순간이었다. 이 한마디로 시작된 첫 번째 별거는 무려 6년간 이어졌다. 이후 다시 한집에 살게 되며 관계 회복의 기회가 있었지만, 뿌리 깊은 술버릇은 쉽게 고