바쁜 일상 속에서 간편하게 끼니를 해결해주는 음식은 많다. 하지만 그 편리함이 때로는 건강에 독이 될 수 있다는 경고가 나왔다. 특히 전문가들은 특정 유형의 식품이 노년층의 암 발병 위험을 높이는 주범이 될 수 있다고 지목했다. 그 배경에는 설탕과 가공식품이라는 두 가지 핵심 요소가 자리 잡고 있다. 설탕과 흰 밀가루가 문제인 진짜 이유 달콤한 맛과 부드러운 식감의 유혹은 강렬하지만, 설탕과 흰 밀가루 같은 정제 탄수화물은 우리 몸의 혈당을 급격히 치솟게 만든다. 미국 헤켄삭 미리디안 헬스의 안드레 고이 박사는 이러한 과정이 반복될 경우 암 발병 위험을 높일 수 있다고 설명했다. 구체적인 기준도 제시됐다. 하루 섭취하는 총열량 중 첨가당을 통한 열량이 10%를 넘지 않도록 제한하는 것이다. 이는 식단을 구성할 때 무심코 추가하는 설탕의 양에 경각심을 가져야 한다는 의미다. 편리함 뒤에 숨은 가공식품의 위험성 문제는 설탕과 정제 탄수화물이 주로 가공식품에 다량 포함된다는 점이다. 식재료를 오래 보관하고 쉽게 섭취하도록 만든 가공식품은 편리하지만, 과도한 섭취는 건강의 적신호로 이어진다. 지나친 가공식품 섭취는 체중 증가와 비만을 유발하는 주요 원인으로 꼽힌