심장병, 더 이상 남의 일이 아니다! 심장병은 전세계 사망 원인 1위를 차지하고 있습니다. 우리나라에서도 악성종양(암)에 이어 심장 질환이 사망원인 2위입니다. 많은 심장 전문의들은 서구화된 식단이 심장 건강에 악영향을 미치고 있다고 경고합니다. 특히 가공식품과 탄산음료의 섭취는 심장병 발병 위험을 높이는 주요 원인으로 지목됩니다.  심장 전문의들이 심장 건강을 위해 어떤 음식을 피하고, 어떤 식습관을 실천하는지 자세히 알아보고, 건강한 심장을 위한 식단 관리법을 제시합니다. 가공육: 숨은 위험을 경계하라 맛있는 베이컨, 핫도그, 소시지는 서구식 식단에서 빼놓을 수 없는 메뉴이지만, 심장 건강에는 치명적인 위협이 될 수 있습니다. 가공육에는 포화 지방과 나트륨이 다량 함유되어 있는데, 포화 지방은 콜레스테롤 수치를 높여 혈관을 막히게 하고, 나트륨은 혈압을 상승시켜 심장에 부담을 가중시킵니다. American Journal of Clinical Nutrition의 연구에 따르면, 적은 양의 가공육 섭취만으로도 심장병 위험이 증가하며, 다른 연구에서는 가공육 섭취가 심장병 위험을 42%, 제2형 당뇨병 위험을 19% 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 따라서

최근 연구 결과에 따르면, 매일 커피, 녹차, 또는 홍차를 2~3잔 마시는 것이 제2형 당뇨병, 관상동맥 심장 질환, 그리고 뇌졸중의 위험을 절반까지 줄일 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 심혈관 질환 예방에 도움이 되는 카페인 중국 쑤저우 대학의 연구팀은 ‘Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism’에 발표된 연구에서 커피, 녹차, 또는 홍차를 즐겨 마시는 사람들이 그렇지 않은 사람들에 비해 심장 건강이 더 우수하다는 것을 밝혀냈습니다. 이 연구는 37세에서 73세 사이의 심혈관 질환 병력이 없는 사람들을 대상으로 12년 동안 추적 관찰을 통해 진행되었습니다. 연구 결과, 매일 약 200~300mg의 카페인을 섭취한 사람들은 심혈관 질환 발병 위험이 유의미하게 감소하는 것으로 나타났습니다. 특히 커피를 마시는 사람들은 심혈관 질환 위험이 무려 50%나 감소했으며, 차를 마시거나 커피와 차를 함께 마시는 사람들은 약 40%의 위험 감소 효과를 보였습니다. 카페인, 어떻게 심장 건강에 도움을 줄까? 연구팀은 카페인이 혈액 내 특정 대사 물질의 수치를 조절함으로써 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있다고 설명했습니다