여름철 식탁에 자주 오르는 달걀이 식중독의 원인이 될 수 있다. 많은 이들이 달걀의 신선도만 따지지만, 진짜 위험은 예상치 못한 곳에 숨어있다. 바로 달걀 껍데기다. 닭의 분변에서 유래한 살모넬라균이 껍데기 표면에 묻어 있을 가능성이 높기 때문이다. 이 균은 조리 과정에서 손과 조리도구를 통해 다른 음식으로 순식간에 퍼진다. 껍데기 만진 손이 교차오염의 시작점이다 살모넬라균은 달걀 내용물이 아닌 껍데기 표면에 주로 존재한다. 달걀을 깨는 과정에서 손에 묻은 균이 칼, 도마, 그릇 등 다른 조리도구나 식재료로 옮겨가는 교차오염이 발생하는 것이다. 달걀을 깬 손으로 채소를 썰거나 이미 조리된 음식을 집는 행동은 특히 위험하다. 따라서 달걀을 만진 뒤에는 반드시 비누 등 세정제를 이용해 손을 꼼꼼히 씻어야 한다. 달걀 껍데기나 달걀물이 묻은 손으로 바로 먹을 음식을 만지는 습관은 피하는 것이 좋다. 조리도구 역시 식재료별로 구분해 사용하고, 사용 후에는 즉시 세척하는 것이 안전하다. 반숙보다 완숙, 75℃에서 1분 이상 가열해야 한다 달걀을 안전하게 섭취하는 가장 확실한 방법은 충분히 가열하는 것이다. 살모넬라균은 열에 약해 중심온도 75℃에서 1분 이상 가열

여름철이면 어김없이 발가락 사이가 근질거리기 시작한다. 많은 이들이 무좀을 개인의 위생 문제로만 치부하지만, 진짜 원인은 의외로 가족이 함께 쓰는 공간에 숨어있다. 사소해 보이는 단 하나의 습관이 온 가족의 화장실을 곰팡이균의 온상으로 만들 수 있다. 발을 깨끗이 씻고 말리는 데만 신경 쓰다간 결정적인 전파 경로를 놓치기 십상이다. 27년 경력의 한 피부과 의사는 가족 모두가 무심코 사용하는 ‘이것’을 지목한다. 눈에 보이지 않는 각질과 균이 묻어 조용히 감염을 확산시키는 매개체다. 문제는 샤워 직후부터 시작된다. 축축하게 젖은 수건 한 장이 가족들 사이를 오가며 무좀균을 퍼뜨리는 것이다. 이는 단순히 찜찜한 기분의 문제가 아니다. 젖은 수건 한 장이 모든 것의 시작이었다 무좀은 피부사상균이라는 곰팡이가 피부 각질층에 파고들어 생긴다. 감염자의 발에서 떨어진 각질이 수건, 바닥, 양말 등에 묻어 있다가 다른 사람의 피부에 닿으면 그대로 옮겨간다. 특히 욕실은 이런 접촉이 가장 빈번하게 일어나는 공간이다. 무좀 증상이 있는 가족이 발을 닦은 수건은 그야말로 ‘균 덩어리’일 수 있다. 그 수건으로 다른 가족이 얼굴이나 몸을 닦는다면 감염 위험은 극도로 높아진다

한여름 무더위가 시작되면서 많은 가정이 전기요금 고지서를 걱정한다. 에어컨을 끄자니 찜통 더위가, 켜자니 요금 폭탄이 두렵기 때문이다. 흔히 알려진 절약 상식은 ‘사람 없을 땐 무조건 끄기’다. 하지만 이 방식이 특정 상황에서는 오히려 전기요금을 높이는 원인이 된다는 분석이 나왔다. 최신 에어컨의 ‘인버터’ 기술과 사용자의 ‘생활 패턴’에 따라 결과는 완전히 달라진다. 자주 껐다 켜는 게 오히려 손해인 이유 결론부터 말하면 최신 인버터 에어컨은 계속 켜두는 편이 유리할 수 있다. 에어컨은 실내 온도를 설정값까지 낮추는 초반 가동 단계에서 전력을 가장 많이 소모하기 때문이다. 일단 목표 온도에 도달하면 인버터 에어컨은 실외기 작동을 최소화하며 온도를 유지한다. 하지만 짧은 외출 때마다 전원을 껐다 켜면, 매번 최대 전력을 쓰는 냉방 과정을 반복하게 되는 셈이다. 1~2시간 정도의 짧은 외출이라면 끄지 않고 그대로 두는 것이 더 경제적일 수 있다. 24시간 가동이 항상 정답은 아닌 배경 그렇다고 무조건 24시간 내내 켜두는 것이 정답은 아니다. 사용자의 생활 패턴과 에어컨 종류를 반드시 고려해야 한다. 예를 들어, 온종일 집을 비우거나 비교적 선선한 밤 시간

여름철 에어컨을 켜면 으레 창문부터 닫는다. 시원한 냉기를 한 방울이라도 잃지 않으려는 당연한 행동이다. 하지만 얼마 지나지 않아 머리가 띵하고 나른해지는 경험을 했다면, 원인은 다른 곳에 있다. 단순히 냉방병으로 치부했던 그 증상의 배경에는 ‘이산화탄소’와 ‘밀폐된 공간’이라는 두 가지 핵심 키워드가 숨어있다. 시원함 뒤에 찾아오는 불쾌감의 정체는 실내 공기질 악화 신호다. 에어컨이 공기를 정화한다는 착각부터 버려야 했다 많은 이들이 오해하지만, 에어컨의 주 기능은 공기 정화가 아닌 냉각과 순환이다. 외부의 신선한 공기를 들여오는 환기 장치가 아니다. 결국 사람이 호흡하며 내뿜는 이산화탄소와 생활 오염물질은 배출되지 못한 채 실내에 계속 쌓인다. 이산화탄소 농도가 1000ppm을 넘어가면 집중력 저하와 졸음을 유발하는데, 환기 없는 밀폐 공간에서는 이 수치에 금방 도달한다. 시원하지만 답답하고 머리가 무거운 느낌의 원인이 바로 이것이다. 5분 환기가 전기요금 폭탄이라는 생각의 반전 잠깐의 환기로 냉기가 빠져나가 전기요금이 더 나올까 봐 걱정하는 마음이 앞선다. 그러나 전문가들은 2~3시간에 한 번, 5분가량의 맞통풍 환기를 권장한다. 5분이라는 짧은 시

여름철 한낮, 야외에 세워둔 차 문을 여는 순간 뜨거운 공기가 얼굴을 덮친다. 시트와 대시보드는 손대기 어려울 정도로 달아올라 있다. 급한 마음에 에어컨부터 세게 켜지만, 좀처럼 시원해지지 않아 답답했던 경험이 운전자라면 한 번쯤 있다. 이런 상황의 원인은 단순히 햇빛 때문만은 아니다. 차량 내부에 갇힌 열기를 효과적으로 빼내지 못했기 때문이다. 주차할 때의 작은 습관 하나가 실내 온도를 10℃ 이상 낮출 수 있다는 사실이 알려지면서 운전자들의 관심이 쏠린다. 하지만 이 방법에도 명확한 단점과 대안이 존재한다. 창문 2cm가 70℃ 찜통을 막는 이유 땡볕 아래 밀폐된 차량의 실내 온도는 조건에 따라 최대 70℃까지 치솟는다. 햇빛이 유리를 통과해 내부 부품들을 달구고, 여기서 발생한 열이 밖으로 빠져나가지 못하며 온도가 급격히 상승하는 것이다. 이때 창문을 1~2cm가량 열어두는 것만으로도 효과를 볼 수 있다. 더운 공기는 위로 올라가는 성질이 있는데, 창문 틈이 공기의 배출구 역할을 하기 때문이다. 이 작은 틈으로 뜨거운 공기가 빠져나가고 외부 공기가 유입되는 ‘자연 대류’ 현상이 발생한다. 일부 결과에 따르면 이 방법으로 실내 온도를 55~6

여름철이면 식중독 환자가 크게 늘어난다. 많은 사람이 횟집이나 길거리 음식을 먼저 떠올리지만, 최근에는 집에서 먹는 배달 음식과 밀키트도 안심할 수 없는 식중독 위험 요인으로 꼽힌다. 특히 외식 물가 상승으로 배달과 간편식 소비가 일상화되면서 음식이 이동하고 보관되는 과정에서 발생하는 ‘보이지 않는 위험’에 대한 관심도 커지고 있다. 냉장고에 넣어뒀다고 무조건 안전한 것은 아니라는 점을 기억해야 한다. ◆ 배달 음식, 뜨거운 날씨에 더 위험한 이유 배달 음식은 조리가 끝난 뒤 소비자의 식탁에 오르기까지 일정 시간이 필요하다. 문제는 한여름 폭염 속에서는 이 시간이 식중독균이 증식하기 좋은 환경이 될 수 있다는 점이다. 전문가들은 음식이 상온에 오래 머물수록 세균이 빠르게 늘어날 수 있다고 설명한다. 배달 시간이 길어지거나 여러 주문을 함께 배송하는 경우, 음식 온도가 안전 범위를 벗어날 가능성도 커진다. 일부 배달 라이더는 보온·보냉 기능이 있는 가방이나 아이스박스를 사용하지만, 모든 음식이 냉장 상태를 유지하는 것은 아니다. 특히 냉면, 회, 샐러드, 김밥처럼 차갑게 보관해야 하는 음식은 더운 날씨에 장시간 노출되면 식중독 위험이 높아질 수 있다. 배달

뜨거운 여름 낮, 주유소 방문을 망설이는 운전자들이 있다. 기름을 가득 채우면 온도 때문에 부피가 팽창해 금전적 손해를 본다는 속설 때문이다. 이 주장의 핵심 근거는 온도, 부피 팽창, 그리고 최종적인 금전적 손실 세 가지로 요약된다. 하지만 이 오랜 믿음은 실제 주유 환경을 고려하지 않은 오해에서 비롯된 것으로 밝혀졌다. 결론부터 말하면, 특정 시간대를 고집하며 주유하는 것은 실익이 거의 없는 행동이다. 오히려 편한 시간에 주유하는 것이 운전자와 차량 모두에게 이롭다. 그 이유는 땅속에 숨겨진 과학적 원리에 있다. 온도 10도 차이가 990원의 손실을 만든다는 계산 상황을 극단적으로 가정해 계산하면 속설의 허점이 드러난다. 만약 주유소 지하 탱크가 외부 기온에 그대로 노출되어 새벽과 한낮의 온도 차가 10도 발생한다고 가정해보면 일반적인 중형차 연료탱크 50리터를 기준으로, 10도의 온도 차이는 휘발유 부피를 약 0.55리터 변화시킨다. 요즘 시세 기준 리터당 1800원으로 환산 시 금액은 990원이다. 이 계산만 보면 새벽 주유가 이득인 것처럼 보인다. 하지만 이는 현실과 동떨어진 시나리오다. 이 990원이라는 금액은 현실에서는 결코 발생할 수 없는 수

여름철 주차된 차에 오르자마자 통풍시트 버튼부터 누르는 운전자가 많다. 하지만 이내 등과 엉덩이에서 시원함 대신 미지근한 바람만 느껴질 때가 있다. 심지어 더 덥게 느껴지는 경우도 부지기수다. 이 문제의 해답은 의외로 간단한 세 가지 키워드, 바로 ‘실내 온도’, ‘에어컨’, 그리고 ‘작동 순서’에 있다. 이 순서 하나를 바꾸는 것만으로 체감 온도는 극적으로 달라진다. 대부분의 운전자는 통풍시트에서 에어컨처럼 차가운 바람이 직접 나온다고 생각하지만, 이는 사실과 다르다. 통풍시트의 원리는 시트 내부에 장착된 작은 팬이 차량 내부의 공기를 빨아들여 시트 표면의 미세한 구멍으로 내보내는 방식이다. 즉, 냉기를 만드는 장치가 아니라 공기를 순환시키는 환풍기에 가깝다. 에어컨보다 통풍시트 먼저 켜면 안 되는 이유 한여름 직사광선 아래 주차된 차량의 실내 온도는 60도를 훌쩍 넘고, 특히 검은색 가죽시트 표면은 70도 이상 치솟기도 한다. 이 상태에서 통풍시트를 작동시키면, 팬은 주변의 뜨거운 공기를 그대로 빨아들여 운전자의 몸으로 내뿜게 된다. 시원함을 기대했지만 오히려 뜨거운 바람으로 찜질하는 역효과가 나는 것이다. 가장 효과적인 냉방 순서는 따로 있다. 먼저

깨끗하게 씻고 정리했다고 생각했는데도 어딘가 찝찝한 냄새가 난다면 문제는 눈에 보이지 않는 세균일 수 있다. 특히 기온과 습도가 높아지는 여름철에는 세균과 곰팡이가 빠르게 번식하기 좋은 환경이 만들어진다. 빨래통에 넣어둔 운동복부터 매일 사용하는 텀블러, 장을 볼 때 사용하는 장바구니, 냉장고 속 남은 음식까지 평소 무심코 지나쳤던 생활용품과 식품이 세균의 온상이 될 수 있다. 건강한 여름을 보내기 위해 꼭 알아야 할 생활 속 세균 관리법을 정리했다. ■ 빨래통 속 젖은 옷, 세균 배양실이 된다 여름철 가장 흔한 실수 중 하나는 땀에 젖은 옷을 며칠씩 빨래통에 모아두는 것이다. 운동복이나 외출복은 겉보기에는 멀쩡해 보여도 땀과 피지, 단백질 성분이 섬유에 남아 있다. 시간이 지나면 이를 먹이로 삼은 세균이 증식하면서 퀴퀴한 냄새를 만들어낸다. 특히 운동복은 기능성 섬유 구조상 냄새가 쉽게 배기 때문에 더욱 주의해야 한다. 빨래를 주말까지 모아두기보다 가능한 한 빨리 세탁하는 것이 좋다. 전문가들은 여름철 세탁의 핵심은 세제보다 ‘타이밍’이라고 강조한다. 땀과 오염물을 오래 방치할수록 세균 번식과 냄새 제거가 어려워지기 때문이다. ■ 장바구니도 예외 아니다…