잼 뚜껑에 숟가락 ‘톡’ 쳤더니… 한국인 90%가 힘만 쓰고 있었다

안 열리는 병뚜껑, 끙끙대며 힘쓰기 전에 확인해야 할 3가지 원리

맨손으로 절대 열 수 없는 이유, 병 속에 숨은 ‘이것’ 때문이었다

새로 산 잼을 식빵에 발라 먹으려다 뚜껑이 열리지 않아 진땀을 뺀 경험은 누구에게나 있다. 얼굴이 빨개지도록 힘을 줘도 뚜껑은 꿈쩍도 하지 않는다. 결국 아침부터 기운만 빼는 상황이 벌어진다.

대부분의 사람들은 이 원인을 단순히 뚜껑이 너무 꽉 잠겼기 때문이라고 생각한다. 하지만 진짜 이유는 병 내부의 ‘압력’에 있다. 이 원리만 알면 더 이상 뚜껑과 씨름할 필요가 없다.

힘으로 열리지 않는 건 당연했다

병뚜껑이 유독 단단하게 닫혀 있는 것은 제조 과정에서 비롯된다. 내용물의 부패를 막고 유통기한을 늘리기 위해 병 내부를 진공 상태에 가깝게 만들기 때문이다.


이 과정에서 병 내부의 압력은 외부 대기압보다 훨씬 낮아진다. 결국 외부 공기가 뚜껑을 강력하게 누르고 있는 것과 같은 효과가 나타난다. 악력만으로는 이 압력 차이를 이겨내기 어렵다.

가장 간단한 해법은 숟가락에 있다

가장 효과적인 방법은 주방에 있는 쇠숟가락을 이용하는 것이다. 숟가락으로 뚜껑 윗면이 아닌, 유리병과 뚜껑이 맞물리는 가장자리 부분을 ‘톡, 톡’ 소리가 나게 여러 번 두드려준다.

약 5초에서 10초간 뚜껑 옆면을 돌아가며 가볍게 충격을 주면 된다. 이 충격으로 뚜껑과 병 사이에 미세한 틈이 생기면서 ‘피식’ 소리와 함께 공기가 유입된다.
내부와 외부의 압력이 같아지는 순간, 거짓말처럼 뚜껑은 아주 적은 힘으로도 쉽게 열린다.

따뜻한 물과 고무장갑도 훌륭한 대안

다른 방법도 있다. 뚜껑 부분에만 따뜻한 물을 흘려보내는 것이다. 금속 재질의 뚜껑이 열에 의해 미세하게 팽창하면서 병과의 결합이 느슨해지는 원리를 이용한다.


이때 물의 온도는 40~50도 정도가 적당하다. 너무 뜨거운 물을 부으면 차가운 유리병과의 온도 차이로 병에 금이 갈 수 있어 주의가 필요하다.

만약 이런 방법들이 번거롭다면 고무장갑을 끼고 뚜껑을 돌리는 것도 좋은 선택이다. 맨손으로 열 때 미끄러지던 것과 달리, 고무장갑의 마찰력이 손의 힘을 뚜껑에 온전히 전달시켜 훨씬 수월하게 열 수 있다.

장해영 기자 jang99@news-wa.com