한국인의 ‘소울푸드’ 삼겹살을 먹는 날, 식탁은 으레 푸짐해진다. 신선한 상추와 깻잎이 고기 옆을 지키며 건강한 식사를 하고 있다는 안도감을 준다. 하지만 진짜 복병은 따로 있다. 고기 한 점을 입으로 가져갈 때마다 무심코 함께하는 그것. 처음엔 작은 종지에 조금 덜어놓지만, 식사가 끝날 때쯤이면 바닥을 보인다. 사람들은 고기의 지방 함량은 따지면서도, 이 작은 양념이 혈당과 혈압에 미치는 영향은 쉽게 간과하는 경향을 보인다. 된장인 줄 알았더니 설탕이 듬뿍 쌈장을 전통 발효식품인 된장과 동일시하면 큰 착각이다. 시판 쌈장은 된장에 고추장, 물엿, 설탕 등 각종 조미료를 섞어 만든 가공 소스에 가깝다. 이 때문에 ‘발효식품’이라는 건강한 이미지 뒤에 높은 당류와 나트륨 함량이 숨어있다. 실제로 일부 제품은 100g당 당류가 20g을 넘기도 한다. 밥 한 공기(약 300kcal)에 해당하는 열량을 소스만으로 섭취할 수도 있다는 계산이 나온다. 제품 뒷면 영양정보표를 확인하는 습관이 필요한 이유다. 한 번이 아니라 계속 찍는 습관이 문제 쌈장 한 숟가락 자체보다 무서운 것은 반복 섭취하는 습관이다. 고기와 채소를 먹는 동안 자신도 모르게 여러 차례 쌈장에 손

냉장고 문을 열 때마다 한숨부터 나오는 공간이 있다. 배달 음식과 함께 온 일회용 소스, 쓰다 남은 튜브형 양념이 뒤엉킨 문쪽 수납칸이다. 결국 뒤로 밀려 보이지 않게 된 소스들은 유통기한을 훌쩍 넘겨 버려지기 일쑤다. 최근 이 고질적인 문제를 단돈 1000원으로 해결해주는 다이소 제품이 입소문을 타고 있다. 대형 마트에서 비슷한 정리 용품을 5000원대에 팔기도 하지만, 압도적인 가성비로 소비자들의 발길을 끌어당기는 것이다. 굴러다니던 소스를 세웠더니 낭비가 줄었다 이 제품의 핵심 원리는 단순하다. 눕혀두면 공간만 차지하고 굴러다니던 소스를 세워서 보관하게 해주는 것이다. 다이소 ‘소스 홀더’(품번 1035247)는 튜브 홀더 3개와 파우치 홀더 2개, 총 5개 구성으로 1000원에 판매된다. 홀더에 소스를 종류별로 꽂아두면 어떤 재료가 있는지 한눈에 파악된다. 덕분에 이미 있는 소스를 또 사거나, 있는 줄도 모르고 유통기한을 넘겨 버리는 일을 막을 수 있다. 특히 유통기한이 임박한 소스를 앞쪽에 배치하면 자연스럽게 먼저 소비하게 돼 식재료 낭비를 줄이는 효과도 있다. 냉장고 정리하려 샀는데 욕실에서도 쓰는 이유 활용도가 냉장고에만 국한되지 않는다는 점

매일 찌개나 반찬으로 식탁에 오르는 두부. 식사를 마치면 남는 단단한 플라스틱 용기는 대부분 분리수거함으로 직행한다. 하지만 이 용기를 무심코 버렸다면 살림의 질을 높일 중요한 기회 하나를 놓친 셈이다. 실제로 이 작은 용기 하나가 냉장고와 서랍 속의 오랜 골칫거리를 해결하는 열쇠가 된다. 특별한 기술이나 비용 없이 그저 깨끗이 씻어두기만 하면 된다. 지저분했던 공간이 눈에 띄게 깔끔해지는 의외의 상황이 펼쳐진다. 냉장고 문만 열면 쏟아지던 소스의 행방 배달 음식이나 패스트푸드를 즐기다 보면 겨자, 케첩 같은 일회용 소스들이 처치 곤란 수준으로 쌓인다. 냉장고 문 안쪽에 대충 던져두면 굴러다니다 유통기한을 놓치기 일쑤고, 정작 필요할 때 찾기도 어렵다. 이때 깨끗하게 씻어 말린 두부 용기가 완벽한 해결책이 된다. 굴러다니던 소스들을 종류별로 나눠 담아두면 어떤 것이 남았는지 한눈에 파악된다. 끈적한 이물질이 선반에 직접 묻지 않아 위생 관리도 한결 수월해진다. 큰 밀폐용기가 오히려 부담스러웠던 이유 방울토마토나 포도처럼 크기가 작은 과일은 한 번 먹을 만큼만 씻어 보관하고 싶을 때가 많다. 그렇다고 부피가 큰 밀폐용기를 꺼내면 냉장고의 귀한 공간만 낭비하는

서울 마포구 문화비축기지, 삭막했던 옛 석유 탱크 앞이 순식간에 미래 도시로 변했다. SF 영화에서나 볼 법한 은색의 거대한 삼각형 물체가 미끄러지듯 등장하자 현장에 모인 30명의 오너와 관계자들 사이에서 탄성이 터져 나왔다. 테슬라 **사이버트럭(Cybertruck)**이 드디어 한국 땅을 밟고 공식 인도를 시작한 것이다. 전 세계 아빠들의 드림카이자, 바퀴 달린 스마트폰 테슬라가 던진 또 하나의 충격파다. 석유 시대는 끝났다, 상징적 퍼포먼스 테슬라코리아는 27일, 과거 석유를 보관하던 문화비축기지에서 사이버트럭 30대를 고객들에게 전달했다. 기름 냄새 진동하던 곳에서 전기차 시대의 아이콘을 인도한다는 것, 이보다 더 확실한 내연기관 종말 선언이 있을까. 현장은 마치 일론 머스크의 뇌 속을 들여다보는 듯한 전율로 가득 찼다. 람보르기니보다 빠른 트럭, 스펙이 깡패 실물로 영접한 사이버트럭은 압도적이다. 길이 5.7m, 폭 2.2m의 거구는 스테인리스 스틸로 만든 엑소스켈레톤을 입었다. 찌그러지지도, 녹슬지도 않는 이 차체는 심지어 방탄 능력까지 갖췄다. 문콕 걱정? 이 차 앞에서는 사치다. 성능은 더 비현실적이다. 최상위 모델인 **사이버비스트(Cyber