맹물 대신 구수한 보리차를 끓여 마시는 가정이 많다. 특히 미지근할 때 특유의 맛이 살아나, 넉넉하게 끓여 식탁 위에 두고 마시는 모습은 익숙한 풍경이다. 하지만 팔팔 끓였다는 사실만 믿고 안심하기는 이르다. 한 번 끓인 보리차라도 보관 온도와 시간에 따라 세균이 급격히 늘어날 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 핵심은 보관 방식과 보리알 자체에 있었다. 실온에 뒀더니 4일 만에 기준치 초과 전남도보건환경연구원이 진행한 실험 결과는 흥미로운 사실을 보여준다. 연구진은 보리차를 10분간 끓인 뒤, 각각 실온(25~30도)과 냉장(4~5도) 조건에서 보관하며 일반세균 수 변화를 관찰했다. 결과는 확연히 갈렸다. 냉장 보관한 보리차는 7일이 지나도 일반세균이 검출되지 않았다. 반면 실온에 둔 보리차는 달랐다. 불과 4일째부터 일반세균 수가 먹는 물 수질기준(100CFU/mL)을 초과하기 시작한 것이다. 끓였다는 사실이 안전을 끝까지 보장해주지는 못했다. 끓였는데 세균이 느는 진짜 이유 물을 끓이는 과정에서 대부분의 미생물은 사멸한다. 그런데도 세균이 다시 증식하는 배경에는 보리알에 붙어있는 ‘포자’가 지목된다. 이 포자는 열에 무척 강한 특성을 지녔다. 보리를 볶

60대 이후 뇌 건강에 대한 관심이 커지면서 블루베리가 주목받는다. 일부에서는 ‘뇌 수명을 10년 늘린다’는 말까지 나온다. 특히 특정 식품과 함께 먹으면 그 효과가 극대화된다는 정보도 퍼지고 있다. 하지만 블루베리를 보약처럼 여기는 시각에는 신중한 접근이 필요하다. 블루베리의 효능과 한계, 그리고 가장 효과적인 섭취 방법에 대한 전문가들의 의견은 조금 다르다. 블루베리가 뇌 건강에 좋다는 말은 사실이다 블루베리의 짙은 보라색을 내는 안토시아닌 성분은 강력한 항산화 물질이다. 이는 폴리페놀의 일종으로, 뇌가 에너지를 소비하며 발생하는 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줄 수 있다. 실제로 일부 연구에서 베리류 섭취가 인지 기능에 긍정적 영향을 미친다는 결과가 나오기도 했다. 그러나 이것이 손상된 뇌세포를 되살리거나 ‘치매 세포’라는 특정 세포를 없애는 것은 아니다. 긍정적인 효과는 어디까지나 균형 잡힌 식단의 일부일 때 나타난다. 들기름과 함께 먹으면 효과가 커진다는 속설의 진실 최근 블루베리와 들기름을 함께 섭취하는 방법이 뇌 건강에 특별한 효과를 낸다는 주장이 있다. 들기름에 풍부한 식물성 오메가3, 즉 알파리놀렌산의 효능을 기대하는 것이다. 하지만

액젓은 소금에 절인 발효 조미료라 잘 상하지 않는다고 생각하기 쉽다. 냉장고에 넣어두면 유통기한이 다할 때까지 괜찮을 것이란 믿음도 강하다. 하지만 이는 절반만 맞는 이야기다. 개봉한 액젓은 보관 방식에 따라 품질이 크게 달라질 수 있다. 특히 병뚜껑 관리와 제조사가 권장하는 보관법을 따르지 않으면 예상보다 빨리 변질된다. 주방 찬장이나 냉장고 구석에 언제 땄는지 모를 액젓 병이 있다면 주목해야 한다. 개봉 날짜 기록은 시작일 뿐인 이유 액젓을 오래 두고 사용한다면 병에 개봉 날짜를 표시하는 습관은 유용하다. 마스킹테이프나 라벨 스티커에 날짜를 적어 붙이면 어떤 제품부터 먼저 써야 할지 쉽게 구분할 수 있다. 특히 김장철처럼 여러 종류의 액젓을 한꺼번에 구입했다면 지난해 쓰던 제품과 새 제품이 뒤섞이기 십상이다. 다만 날짜만으로 액젓의 상태를 단정해서는 안 된다. 제품마다 염도와 제조법, 권장 보관법과 소비기한이 모두 다르기 때문이다. 표시된 보관 조건을 우선 확인하고 사용 중 냄새나 외관에 이상이 없는지도 함께 살펴야 한다. 진짜 오염은 병뚜껑에서 시작된다 액젓을 따르다 보면 병 입구와 뚜껑 주변에 소량이 흘러내리기 쉽다. 이를 그대로 방치하면 수분이

세탁기를 돌릴 때 많은 이들이 무심코 ‘표준 코스’ 버튼을 누른다. 어떤 빨래든 가장 무난하게 처리해 줄 것이라는 믿음 때문이다. 하지만 이 작은 습관이 오히려 세탁 효과를 떨어뜨리고 불필요한 공과금을 내는 원인이 되기도 한다. 빨래방을 오래 운영한 전문가들은 ‘표준’이라는 이름에 숨겨진 비효율을 지적한다. 세탁물의 양이나 오염도와 상관없이 항상 같은 코스를 사용하는 것은 물과 전기, 시간의 명백한 낭비로 이어진다는 것이다. 세제 듬뿍 넣고 오래 돌리면 더 깨끗할까 적은 양의 빨래에도 1시간이 훌쩍 넘는 표준 코스를 고집하는 경우가 많다. 세제 역시 넉넉하게 넣어야 묵은 때가 잘 빠진다고 생각하지만, 이는 대표적인 오해다. 과도하게 투입된 세제는 헹굼 과정에서 다 씻겨나가지 않고 섬유에 그대로 남는다. 이것이 바로 퀴퀴한 실내 건조 냄새와 피부 자극을 유발하는 주범이다. 심지어 세제 찌꺼기가 섬유유연제 성분과 결합해 옷감을 딱딱하게 만들기도 한다. 세정력은 세탁 시간보다 세제가 물에 충분히 녹아 말끔히 헹궈지는 과정에 더 크게 좌우된다. 잘못된 믿음이 오히려 옷을 망치고 있었던 셈이다. 30분 쾌속 코스가 정답이 되는 순간 가령 티셔츠 3~4장과 양말 몇

일본에 이런 바다가 있었나 싶다. 다리 양옆으로 민트빛 바다가 펼쳐지고, 건너편 섬에서는 하얀 모래사장이 기다린다. 쇼핑도 맛집도 아닌, 바다를 보러 떠나는 일본 여행이다. 최근 한국 여행자의 검색량도 크게 늘었다는 미야코지마. 이 섬에는 어떤 매력이 숨어 있을까. ■ 다리 건너는 길이 여행의 하이라이트 오키나와현에 속한 미야코지마에서는 이동하는 시간도 구경거리가 된다. 대표적인 곳은 미야코섬과 이라부섬을 잇는 이라부대교다. 길이 3540m로, 공식 관광 안내에 따르면 무료로 건널 수 있는 일본 최장 교량이다. 다리 위로 들어서면 양옆으로 바다가 열린다. 가까운 곳은 초록빛이 섞인 푸른색이고, 멀어질수록 짙은 코발트색으로 달라진다. 선명한 바다색에 ‘미야코 블루’라는 별칭이 붙은 이유를 느끼기 좋은 구간이다. 목적지에 빨리 도착하는 것보다 건너는 길 자체가 기억에 남는 드라이브다. 사진을 찍고 싶어도 다리 위 차도에 임의로 정차하지 말고, 주변의 주차 가능한 장소와 전망 지점을 이용하자. 운전자는 길에 집중하고, 동승자는 차창 너머 풍경을 즐기는 편이 좋다. ■ 바다에 안 들어가도 좋은 백사장 미야코지마의 매력은 다리에서 내려다보는 풍경으로 끝나지 않는다

마트에서 손쉽게 구매할 수 있는 탕수육은 많은 가정의 단골 메뉴다. 간편한 조리법과 익숙한 맛으로 남녀노소에게 사랑받지만, 60대 이후 혈당 관리가 필요한 이들에게는 다른 의미로 다가온다. 문제는 단순히 기름에 튀겼다는 사실에만 있지 않다. 진짜 주의해야 할 부분은 바삭한 식감을 내는 ‘튀김옷’과 새콤달콤한 ‘소스’에 숨어있다. 이 두 가지 요소가 혈당에 미치는 영향은 생각보다 크다. 바삭한 튀김옷이 탄수화물 주범이었다 탕수육의 주재료는 돼지고기지만, 섭취하는 영양 성분은 단백질이 전부가 아니다. 고기를 감싼 튀김옷은 대부분 전분이나 밀가루로 만들어져 상당한 양의 탄수화물을 포함한다. 튀김옷이 두꺼울수록 고기보다 탄수화물 비중이 높아진다. 여기에 밥이나 짜장면을 곁들이는 식습관을 생각해보면 문제는 더 명확해진다. 이미 튀김옷으로 탄수화물을 섭취한 상태에서 또 다른 고탄수화물 음식을 함께 먹는 셈이다. 이는 식후 혈당을 급격히 올리는 주요 원인으로 작용할 수 있다. 새콤달콤한 소스가 혈당을 위협한다 탕수육 맛의 화룡점정인 소스 역시 혈당 관리의 복병이다. 단맛을 내기 위해 설탕, 물엿, 액상과당 등 단순당이 다량 사용된다. 튀김옷의 탄수화물과 소스의 당류가

김장철을 맞아 넉넉하게 사둔 새우젓. 하지만 개봉 후 얼마 지나지 않아 맛이 변하거나 표면에 거뭇한 것이 생겨 속상했던 경험이 있다. 많은 이들이 무심코 저지르는 보관 실수 때문이다. 새우젓을 덜어낼 때 쓰는 숟가락, 그리고 냉장고 속 ‘특정 위치’가 새우젓의 수명을 결정한다. 새우젓은 염도가 높은 발효 식품이라 잘 상하지 않을 것이라는 생각은 오산이다. 제품의 염도와 제조 방식에 따라 보관법이 달라지기 때문에 사소한 습관 하나가 품질을 좌우한다. 신선함을 마지막 한 숟갈까지 유지하는 비결은 의외로 간단한 곳에 있다. 새우젓을 사 오면 소분부터 해야 하는 이유 큰 통에 담긴 새우젓을 매번 뚜껑을 열어 덜어 먹는 것은 가장 흔한 실수다. 뚜껑을 여닫는 과정에서 외부 공기와 자주 접촉하고, 물기 묻은 숟가락이 들어가면 변질 속도가 빨라진다. 이물질이 들어갈 가능성도 커진다. 가장 좋은 방법은 처음 개봉했을 때 바로 소분하는 것이다. 깨끗하게 세척 후 물기를 완전히 말린 밀폐용기에 한 번 먹을 만큼씩 나눠 담는다. 이때 새우젓이 젓국에 충분히 잠기도록 담아야 표면이 마르는 것을 막을 수 있다. 냉장고 문 쪽이 최악의 장소로 꼽힌다 많은 이들이 반찬통을 놓듯 새

집에서 만든 계란말이가 식당에서 파는 것과 다르다고 느끼는 경우가 많다. 똑같은 계란을 사용하는데도 유독 퍽퍽하고 감칠맛이 부족한 이유는 무엇일까. 사실 특별한 기술이 필요한 것은 아니다. 문제는 양념 선택과 조리 전 사소한 과정 하나에 있다. 흔히 감칠맛을 위해 넣는 새우젓이나 맛술이 오히려 계란 본연의 부드러운 식감을 방해하기도 한다. 식당 계란말이의 풍미와 식감은 의외의 재료 한 스푼에서 시작된다. 식당 감칠맛의 비결은 쯔유 한 스푼이었다 일식집 계란말이 특유의 깊은 감칠맛은 가쓰오부시 육수에서 나온다. 집에서 육수를 내기 번거롭다면 ‘쯔유’가 훌륭한 대안이다. 계란 4개 기준으로 물 3스푼에 쯔유 반 스푼을 섞어 계란물에 넣는다. 쯔유 속 간장과 가쓰오부시 성분이 계란의 담백함과 어우러져 복합적인 맛을 낸다. 여기에 설탕을 서너 꼬집 정도 더하면 단맛이 짠맛과 조화를 이루며 풍미를 한층 끌어올린다. 계란 비린내에 민감하다면 미림이나 청주를 소량 추가하는 것도 방법이다. 중요한 것은 양념이 뭉치지 않도록 충분히 저어주는 것이다. 알끈 제거가 부드러운 식감을 결정한다 양념만큼 중요한 것이 식감이다. 구름처럼 폭신하고 매끄러운 단면을 원한다면 계란물을

두꺼운 외투를 입고 밤하늘을 올려다본다. 여행 사진에서 봤던 초록빛 커튼이 곧 펼쳐질 것 같지만, 한 시간이 지나도 하늘은 잠잠하다. 큰맘 먹고 캐나다까지 왔는데 구름만 보고 숙소로 돌아갈 수도 있을까. 오로라 여행을 예약할 때는 멋진 사진만큼이나 ‘보이지 않는 밤’도 생각해야 한다. ■ 유명한 여행지라도 구름까지 피할 수는 없다 캐나다 오로라 여행지로는 노스웨스트 준주의 옐로나이프와 유콘 준주의 화이트호스가 대표적으로 꼽힌다. 옐로나이프는 오로라가 자주 나타나는 띠 모양의 영역인 ‘오로라 오벌’ 아래에 자리한다. 화이트호스 역시 오로라 관측을 중심으로 여행을 계획할 수 있는 도시다. 하지만 유명한 곳에 간다고 매일 오로라를 볼 수 있는 것은 아니다. 하늘에서 오로라가 발생해도 두꺼운 구름이 가리면 지상에서는 보기 어렵다. 캐나다 우주청도 관측 전 오로라 예보와 함께 현지 날씨를 확인하라고 안내한다. 밤하늘이 어두운지도 중요하다. 밝은 도시 조명은 약한 오로라를 보기 어렵게 만든다. ‘호텔에서 오로라를 볼 수 있다’는 설명만 보고 예약하기보다 주변 조명과 관측 장소, 이동 방법까지 살펴보는 편이 좋다. ■ 한겨울만 정답은 아니다…날짜와 관측 횟수 확인 오

요즘 트로트계에서 가장 뜨거운 가수 중 한 명으로 꼽히는 김용빈. 그가 가는 곳마다 팬들을 태운 버스가 따라붙을 정도다. 한때는 버스 70여 대, 약 3000명의 팬이 그를 보기 위해 모이기도 했다. 하지만 이런 화려한 인기 뒤에는 남모를 사연이 있었다. 9살까지 글을 읽지 못했던 어린 시절과 할머니가 모아준 50여 개의 통장이 그 배경을 암시한다. 노래는 외워도 글은 읽지 못했다 김용빈의 음악적 재능은 남달랐지만, 의외의 고백으로 모두를 놀라게 했다. 그는 최근 한 방송에서 “9살 때까지 글을 읽지 못했다”고 털어놓았다. 노래를 한두 번만 들어도 가사와 멜로디를 통째로 외웠기 때문이다. 부모님조차 그가 글을 아는 줄 알았을 정도였다. 김용빈은 “가사를 보고 부르는 게 아니라 그냥 노래를 전부 외워서 불렀다”며 어린 시절부터 음악에 얼마나 깊이 빠져 있었는지를 회상했다. 행사비 5만원이 통장 50개로 쌓였다 그는 4살에 트로트를 시작해 7살에 KBS ‘아침마당’에 출연하며 ‘트로트 신동’으로 얼굴을 알렸다. 어린 시절부터 각종 행사를 다니며 무대에 섰다. 당시 출연료는 5만 원. 어린 나이에는 적지 않은 돈이었다. 이 돈은 할머니가 고스란히

쌉쌀한 풍미의 말차 한 잔이 뇌 기능에 긍정적인 영향을 준다는 연구 결과가 나왔다. 흔히 녹차와 같다고 여기지만, 마시는 방식부터 효능까지 상당한 차이를 보인다. 찻잎을 통째로 갈아 마시는 말차의 특징 속에는 카테킨, 카페인 등 핵심 성분과 관련된 비밀이 숨어있다. 이 때문에 섭취 방법과 효능을 정확히 알고 마시는 것이 중요하다. 녹차와 같은 잎인데 효능은 달랐다 말차와 녹차는 같은 찻잎에서 시작한다. 하지만 생산 과정과 섭취 방식이 효능의 차이를 만든다. 녹차는 찻잎을 우려낸 물을 마시지만, 말차는 찻잎을 증기에 쪄 건조한 뒤 곱게 갈아낸 분말 자체를 물에 타 마신다. 찻잎 전체를 섭취하는 셈이다. 이 방식 덕분에 찻잎에 담긴 영양성분을 온전히 흡수할 수 있다. 항산화 성분인 카테킨이나 비타민C 같은 유효 성분 함량에서 차이가 발생하는 배경이다. 4g 섭취로 기억력 개선된 이유 있었다 말차의 뇌 기능 개선 효과는 실제 연구로도 확인됐다. 미국 국립의학도서관에 따르면 말차 4g을 섭취한 그룹은 위약을 먹은 대조군보다 주의력과 기억력, 반응 시간이 향상된 결과를 보였다. 연구팀은 말차 속 풍부한 항산화 성분 카테킨과 카페인에 주목했다. 특히 카페인이 중추

기내식 먹고 창가에 기대 푹 자면 도착할 줄 알았다. 그런데 눈을 감을 때마다 화장실 문이 열리고, 통로에서는 승객들이 차례를 기다린다. 어렵게 고른 창가석인데 비행 내내 뒤척였다면, 다음 예약에서는 좌석 옆에 무엇이 있는지부터 살펴볼 필요가 있다. 장거리 비행의 편안함은 ‘창가냐 통로냐’만으로 결정되지 않는다. ■ 잠이 목적이라면 화장실·갤리부터 확인 좌석도를 열면 빈자리보다 먼저 화장실과 갤리 표시를 찾아보자. 갤리는 승무원이 기내식과 음료를 준비하는 공간이다. 가까운 좌석은 승객이나 승무원의 이동, 식사 준비 소리에 영향을 받을 수 있다. 창가라도 주변이 분주하면 숙면하기 어려울 수 있다는 얘기다. 구체적인 예로 ANA 보잉 787-9의 246석 배치를 보면, 27열 뒤에 화장실과 갤리가 있다. 이 배치의 27C·27D·27G처럼 통로에 접한 좌석은 조용한 환경을 원하는 여행객이 주변 동선을 먼저 확인할 만한 자리다. 40열 양쪽 좌석 뒤에도 화장실이 있어 40C·40H 역시 위치를 살펴보는 편이 좋다. 다만 이는 공식 좌석도에 표시된 시설 위치를 바탕으로 한 선택 팁이다. 해당 좌석이 항상 시끄럽거나 잠을 잘 수 없는 자리라는 뜻은 아니다. 화장실을

장 건강에 좋다는 말에 양배추를 챙겨 먹지만, 얼마 못 가 포기하는 경우가 많다. 생으로 먹자니 특유의 뻣뻣한 식감과 비린 맛이 부담스럽고, 샐러드로 먹어도 속이 더부룩해지는 경험 때문이다. 하지만 간단한 조리법 하나만 추가하면 이런 불편함을 해결하고 양배추의 효능을 제대로 누릴 수 있다. 핵심은 ‘1분’과 ‘끓는 물’에 숨어있다. 특히 60대 이후 잦은 변비나 활동량 감소로 장 기능이 예전 같지 않다고 느낀다면, 무심코 지나쳤던 이 방법이 의외의 해결책이 될 수 있다. 생으로 먹으면 오히려 속이 불편했던 이유 양배추를 생으로 먹었을 때 속이 불편한 것은 풍부한 식이섬유 때문이다. 장 건강에 이로운 성분이지만, 한 번에 너무 많은 양이 들어오면 장내에서 가스를 유발해 복부 팽만감을 일으킬 수 있다. 질긴 식감 탓에 제대로 씹지 않고 삼키는 것도 소화에 부담을 주는 요인이다. 이런 이유로 평소 위장이 약하거나 채소 섭취량이 적었던 사람이 갑자기 생양배추 섭취를 늘리면 오히려 건강에 도움이 되지 못하는 상황이 생긴다. 끓는 물 1분이 만드는 극적인 변화 문제 해결의 열쇠는 바로 ‘데치기’다. 끓는 물에 양배추를 단 1분가량 살짝 데치거나 찜기에 찌면 조직이

집에서 좌석까지 고르고 휴대전화에 탑승권도 받아뒀다. 공항에서는 곧바로 출국장으로 들어가면 될 줄 알았는데, 직원이 항공사 카운터부터 방문하라고 안내한다. 기다리는 시간을 줄이려고 미리 체크인했는데 다시 줄을 서야 한다니, 출발 전부터 김이 빠진다. 국제선에서는 무엇을 더 확인해야 하는 걸까. ■ ‘체크인 완료’와 ‘탑승권 발급’은 다르다 먼저 휴대전화에 뜬 화면부터 살펴보자. 온라인 체크인을 마쳤다는 안내와 실제 사용할 수 있는 모바일 탑승권은 다를 수 있다. 예약 확인서나 체크인 확인 화면만 보고 모든 준비가 끝났다고 생각하면 공항에서 동선이 꼬인다. 항공편과 좌석 정보가 표시됐더라도 ‘공항 카운터 방문’이나 ‘탑승권 교환’ 안내가 있는지 확인해야 한다. 아시아나항공은 모바일 탑승권 이용이 허용되지 않는 공항에서는 온라인 체크인 후 전용 카운터에서 실물 탑승권을 받도록 안내한다. 해외에서 돌아오는 날에도 출국 때와 똑같이 이용할 수 있다고 단정하면 안 되는 이유다. 반대로 이용 가능한 모바일 탑승권을 받았고, 부칠 짐이나 별도의 서류 확인이 없다면 카운터 방문을 생략하고 출국장으로 이동할 수 있는 경우도 있다. 핵심은 ‘체크인 완료’ 문구보다 발급된 탑

아침 식사로 삶은 달걀을 챙겨 먹는 60대 이상 중장년층이 많다. 근육 유지에 좋은 단백질과 필수 영양소가 풍부하기 때문이다. 하지만 건강을 위해 챙겨 먹은 달걀이 오히려 속을 더부룩하게 만든다면 이야기는 달라진다. 이는 단순히 소화가 안 되는 문제를 넘어, 몸이 보내는 특정 신호일 수 있다. 특히 소화 기능이 예전 같지 않다면 섭취 방법을 점검해 볼 필요가 있다. 달걀 노른자 속 지방이 문제였다 달걀이 소화에 부담을 주는 주된 이유는 노른자에 함유된 지방 때문이다. 지방은 다른 영양소에 비해 소화되는 데 시간이 더 오래 걸린다. 평소 위장 기능이 약한 사람이 한 번에 여러 개의 달걀을 먹거나 기름을 두른 프라이 형태로 섭취하면 더부룩함을 느끼기 쉽다. 만약 달걀을 먹을 때마다 복부 팽만감이나 불편함이 반복된다면, 가장 먼저 섭취량과 조리법을 확인해야 한다. 기름 사용을 최소화하고 삶거나 찌는 방식으로 바꾸는 것만으로도 증상이 완화될 수 있다. 더부룩함 넘어 알레르기 반응도 살펴야 단순 소화불량으로만 여길 문제는 아닐 수 있다. 일부는 달걀에 포함된 특정 단백질에 알레르기 반응을 보이기도 한다. 달걀 섭취 후 피부에 두드러기가 나거나 가려움증, 복통 같은

김밥 속에 고추잡채가 들어가고, 호두마요 소스가 제육볶음과 만난다. 익숙한 김밥을 생각했다가 메뉴 이름부터 다시 읽게 된다. “김밥 한 줄 먹으러 다른 도시까지 가야 해?”라는 질문에 제법 그럴듯한 답을 준비한 곳, 경북 김천이다. 올해는 어떤 김밥을 먼저 먹을지 고민하는 것부터 가을 여행이 시작된다. ■ 고추잡채부터 흑돼지 카츠까지…올해 공개된 김밥 2026 김천김밥축제에서 눈여겨볼 메뉴는 올해 김밥쿡킹대회 금상을 받은 ‘고추잡채김밥’이다. 김천 쌀과 지례 흑돼지를 활용한 김밥으로, 중화요리의 매운맛과 감칠맛을 한 줄에 담아냈다. 함께 수상한 메뉴도 개성 있다. 은상은 ‘호두품은 흑돼지 석쇠불고기 김밥’, 동상은 ‘추풍령 흑돼지 카츠김밥’이 차지했다. 지역 식재료가 김밥 속에서 새로운 조합으로 탄생한 셈이다. 이 가운데 고추잡채김밥은 축제 현장에서 먼저 선보일 예정이다. CU가 상품화한 ‘중화식 고추잡채 김밥’은 매콤한 고추잡채에 깻잎과 계란을 더한 구성이다. 전국 CU 정식 출시는 10월 27일로 예정돼 있어, 축제장을 찾으면 출시 전에 신상품을 만날 수 있다. 다른 수상작의 현장 판매 여부는 최종 참가 메뉴 안내를 확인해야 한다. 올해 축제는 60여